秋田の郷土料理の1つである“きりたんぽ鍋”。秋田県横手市大町に店を構える和食処「旅館 平利(りょかん ひらり)」では、そんな名物を通販サイトで販売しております。きりたんぽはもちろん、比内地鶏の旨味をしっかりと感じるスープも全て手づくり。野菜、厚揚げ、しらたきといった必要な具材は全てセットになっていますので、ご用意いただくのはお鍋だけです。ご自宅でのお食事をはじめ、パーティーなど大勢でお集まりの際にも大変人気。手軽にお店の味を満喫いただける、当店自慢の逸品を、どうぞお取り寄せください。
具材全てが揃っている平利の“きりたんぽ鍋”。お忙しい日の夕食としても最適な、手間の掛からない簡単調理が人気の秘密です。きっと秋田の風土感じる美味しさに舌鼓を打っていただける事でしょう。
鍋にスープを入れて沸騰させ、ごぼう、きのこ、しらたき、比内地鶏を煮込みます。火が通りやすいように蓋をするのがポイントです。
続いてきりたんぽ、油揚げ、セリ、セリの根、別でご用意いただくねぎを入れます。
全体にまんべんなく火が通ったら完成です。