秋田県横手市の料亭・割烹｜江戸時代から続く老舗のおもてなしの心

秋田県横手市大町に店を構える和食・割烹
「旅館 平利（りょかん ひらり）」。
当店の歴史の始まりは江戸時代。
初代平田屋吉蔵が藍染を営んでおりました際、
染めものを買い付けにくる商人をお泊めする機会が増えた事から、宿屋と食事処「清翠館平田屋」を始めた事が起源となります。
二代目利助の時に「旅館 平利」と屋号を変更。
数多くの文人歌人に愛されてきました。
創業から150年ほど続く老舗旅館が
今の形に姿を変えたのが平成16年の冬。
火災により全焼する事になり、その年の11月に
再建してからは、受け継ぎ続ける〝おもてなしの心〟と手づくりの技術を大切にする料亭として、
今も多くのお客様に親しまれております。